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Ma per quale motivo c\u2019\u00e8 bisogno di \u201ccolorare\u201d un distillato o la foglia di fascia di un sigaro? Le motivazioni principali sono due. La prima \u00e8 la volont\u00e0 di mantenere un colore univoco di anno in anno, o di batch in batch; nel caso dei sigari, si d\u00e0 una colorazione omogenea ai prodotti all\u2019interno dei box. La seconda motivazione \u00e8 per\u00f2 la pi\u00f9 importante: nei distillati si vuol dare la sensazione di un prodotto invecchiato maggiormente rispetto al numero riportato in etichetta, mentre nel mondo del tabacco, si vuol rendere un sigaro pi\u00f9 accattivante tramite una foglia di fascia pi\u00f9 oleosa e in grado di conferire pi\u00f9 qualit\u00e0 percepita al prodotto.<\/p>\n
Facciamo un passo indietro e torniamo alla prima delle due ragioni che stanno alla base della colorazione. Se ci soffermiamo in ambito distillati, le aziende produttrici si trovano spesso a dover ricreare i prodotti base anno dopo anno o addirittura mese dopo mese. Prendiamo come esempio un classico: il Lagavulin 16, un prodotto dall\u2019eccezionale rapporto qualit\u00e0\/prezzo, che vanta una vasta diffusione, che lo rende reperibile anche al supermercato. Questo whisky \u00e8 un single malt per la cui realizzazione vengono impiegate molte botti, sempre differenti. Se lo acquistate oggi \u00e8 praticamente impossibile che sia lo stesso batch di un anno fa. Mantenere per\u00f2 il medesimo colore, consente al produttore di creare una maggior fiducia nel consumatore, abituato s\u00ec agli aromi del prodotto, ma anche alla sua colorazione. Per questo motivo, nella fase che precede l\u2019imbottigliamento del prodotto finale, il produttore verifica il colore del distillato e, se necessario, aggiunge il colorante per raggiungere la tonalit\u00e0 voluta. In ambito sigari, questa prima motivazione \u00e8 volta pi\u00f9 a far coincidere la colorazione della foglia di fascia, che deve risultare quanto pi\u00f9 omogenea all\u2019interno del box. Da sempre infatti, i sigari vengono scelti per essere inseriti in una scatola e la scelta eseguita ricade esclusivamente sulla colorazione. Nelle aziende produttrici di sigari, vi sono infatti delle figure preposte alla verifica e alla selezione dei sigari in base alla loro tonalit\u00e0, per garantire la maggior omogeneit\u00e0 possibile.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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La seconda ragione \u00e8 per\u00f2 quella che tende a trarre in inganno il consumatore, spingendolo a una scelta dettata da una componente estetica difficilmente trascurabile. Il medesimo distillato, se presenta una colorazione pi\u00f9 scura, viene visto come un prodotto che ha subito un processo di maturazione pi\u00f9 lungo e di conseguenza viene associato ad un qualcosa di qualit\u00e0 superiore, alla quale viene dato un valore intrinseco maggiore. In ambito sigaro, una foglia di fascia oleosa, dalla colorazione uniforme ed esente da difetti, comunica all\u2019aficionado una qualit\u00e0 superiore, dovuta a quella che a prima vista sembra una selezione di tabacchi particolarmente spinta. Che la foglia di fascia sia una delle componenti essenziali che entrano in gioco per la vendita di un sigaro \u00e8 oramai cosa scontata; non per niente \u00e8 la componente pi\u00f9 costosa del sigaro e quella che subisce un processo di selezione che non \u00e8 nemmeno lontanamente paragonabile al resto delle foglie. La colorazione artificiale mette per\u00f2 d\u2019accordo due variabili importanti: si pu\u00f2 spendere di meno scegliendo una foglia di capa di qualit\u00e0 inferiore, ma la si pu\u00f2 far sembrare molto pi\u00f9 di qualit\u00e0 applicandole una colorazione.<\/p>\n
Attenzione al colore quindi. Come molto spesso accade, ci\u00f2 che risulta troppo bello per essere vero, alcune volte non lo \u00e8 proprio.<\/p>\n
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