A dispetto del loro odierno successo, i rum speziati sono stati perlopi\u00f9 ignorati dal grande pubblico fino alla met\u00e0 degli anni Ottanta quando comparvero i primi imbottigliamenti commerciali di produttori come Captain Morgan e Bacardi. Oggi, la crescente richiesta sul mercato globale ha ormai portato una continua offerta di nuovi e diversificati imbottigliamenti. Persino i pi\u00f9 classici produttori di rum invecchiati come Foursquare, Shipwreck, Botran, e Cruzan hanno iniziato a presentare imbottigliamenti di rum speziati di alto profilo, cos\u00ec trasformando definitivamente quella che prima era una piccola nicchia in un pilastro immancabile di ogni gamma di rum.<\/p>\n
I rum speziati sono semplicemente ottenuti via infusione o macerazione di erbe, frutta, e spezie a partire da un blend di rum bianchi o scuri. Gli standard di distillazione prevedono un minimo del 2% di speziatura aggiunta, e i prodotti migliori usano esclusivamente ingredienti naturali. Tra le spezie pi\u00f9 usate troviamo: chiodi di garofano, cannella, vaniglia, anice, agrumi, noce moscata, cardamomo, zenzero, variet\u00e0 di pepe, ma anche caramello, radici, frutti di bosco e piante tropicali come banana, cocco, cacao, mango, e tanto altro. I rum scuri possono prevedere anche un periodo di invecchiamento in legno per aggiungere ulteriori sentori, ma in generale si mantiene un profilo giovane per un consumo immediato. Alcuni paesi impongono un ABV minimo del 37%, ma altre tradizioni prevedono un inferiore 35%. Sono rum dal profilo dolce, morbido, ricco, e di facile beva, ideali da servire con ghiaccio o in cocktail sia freddi che caldi. Tipica \u00e8 l\u2019accoppiata casalinga con bevande come la Coca Cola, l\u2019acqua tonica, il t\u00e8 o il caff\u00e8, il sidro, i succhi di frutta, ma ovviamente questi prodotti danno il meglio nelle sapienti mani di un barista professionista.<\/p>\n
Se foste mai stati curiosi di sperimentare con questi rum speziati, non avreste potuto scegliere momento pi\u00f9 adatto!<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":66162,"template":"","guide_cat":[850],"class_list":["post-66163","post_guide","type-post_guide","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","guide_cat-rum"],"acf":[],"yoast_head":"\n