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Kilchoman è una nuova distilleria dell’isola di Islay, fondata nel 2005. Ha una filosofia prettamente contadina. Questo imbottigliamento è invecchiato in botti che precedentemente hanno contenuto sherry. L’imbottigliamento è quello del 2016. Questo whisky non viene filtrato a freddo. <br><br> Il nome, Loch Gorm, trae ispirazione dal lago sito a pochi chilometri a Nord dalla distilleria.
profumi di torba dolce, lievi note di miele, un po’ di cera, frutta rossa e gialla, spezie tra cui il pepe bianco ed echi di inchiostro.
intense note di torba, accompagnate da spezie (in particolare pepe nero). E’ presente anche frutta rossa, arancia candita e marmellata di fragola. Risultano percepibili anche echi di sale.
rimane costante sulla torba, il sale, frutta rossa e secca.
Commento: buon assemblaggio di botti. Questo whisky è gradevole e bilanciato. Ottimo il finale, di persistenza molto prolungata.
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