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Il Kavalan Podium viene prodotto in Taiwan e la distilleria ha letteralmente avuto un’ascesa negli ultimi anni, a seguito di premi e riconoscimenti sugli whisky prodotti. E’ una distilleria molto giovane: è infatti stata terminata nel 2005 e il primo whisky è stato imbottigliato nel 2008.
di primo acchito la componente alcolica è la prima che si percepisce; poi giungono note di mela, pera e legno, accompagnate da miele e caramello. Vi sono anche echi di pepe bianco.
speziato, con in primo piano il pepe bianco. Si sprigionano anche note di frutta gialla e mela, accompagnate da agrumi e soavi sentori di legno. Quasi impercettibile, ma presente, la cannella. Risulta lievemente dry.
media persistenza. Spezie, tra cui pepe nero, frutta gialla ed echi di agrumi.
Avvolgente e bilanciato. Risulta leggermente dry ma resta senza ombra di dubbio un malto particolarmente godibile.
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