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Il Cardhu 12 yo è l’entry level con età dichiarata della famosa distilleria dello Speyside. Fondata nel 1824, è stata per molti anni la base di alcuni blended, tra cui il Johnnie Walker. Da qualche anno imbottiglia solo single malt ed è di proprietà della Diageo.
si delineano note di vaniglia, uvaspina e malto, accompagnate da miele ed echi speziati di pepe bianco. Per ultimo, quasi impercettibile in sottofondo, un accenno di liquirizia.
il primo impatto è la dolcezza. Si percepiscono soavi note di vaniglia e caramello, seguite da aromi di legno di quercia e una lieve vena speziata. Sono presenti anche echi di miele, frutta secca e malto. L’intensità è contenuta e questo whisky risulta elegante.
di breve persistenza. Dolce e mieloso, dotato di una lieve speziatura.
Un malto elegante e raffinato. L’intensità risulta contenuta. Molto semplice, con un livello di complessità alquanto contenuto, ma comunque godibile ed apprezzabile.
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