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Il Liddesdale Release No.10 Adelphi dell’imbottigliatore indipendente Adelphi è un rilascio a tiratura limitata. In questo caso specifico, le botti provengono da Bunnahabhain, la nota distilleria sull’isola di Islay in Scozia.
l’invecchiamento in sherry è ben evidente ma non nasconde il carattere del distillato. Frutta rossa, ciliegie e amarene, poi spezie e frutta candita, fino a un’affumicatura da carne alla brace. Vaniglia, caramello e pepe nero dopo qualche minuto ne completano il bouquet.
l’intensità è contenuta. La parte fruttata spicca in primo piano, con note di mela, fragola e ciliegia, il tutto sostenuto da soavi aromi di pepe bianco e frutti rossi. Molto rotondo.
intensità medio-alta. Sviluppa pepe nero e tannini da sherry, seguiti da frutta rossa, vaniglia e amarena.
Il colore piuttosto scuro del Liddesdale Release No.10 Adelphi ci aveva fatto presagire un invecchiamento in sherry piuttosto marcato che, però, non ha esasperato uno spirito di per sè ottimo. La paletta aromatica è ampia e dotata di buona intensità.
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