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Il Rock Oyster è un blended whisky prodotto da Douglas Laing che viene realizzato partendo da prodotti provenienti dalla Scozia, tra cui si annoverano Orkney, Arran, Jura and Islay. Viene imbottigliato senza coloranti e senza essere filtrato a freddo.
molto fresco, con note di mela verde e orzo. Sono percepibili intense note di cereali, con un tocco di affumicato in sottofondo, assieme a dei richiami di alghe e punte saline. Sono presenti anche degli aromi medicinali.
pulito, con un imbocco diretto. Aromi marini, cenere bagnata, miele e liquirizia. La base è dolce e ricorda le caramelle di zucchero.
medio lunga persistenza. Cenere, falò sulla spiaggia e note saline.
Complessivamente, il Douglas Laing Rock Oyster è un whisky ben realizzato, che presenta una discreta armonia e un discreto equilibrio. Un blended whisky che è in grado di competere, almeno in termini di valutazione, con altri prodotti ben più blasonati e diffusi.
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