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The Highland Park Voyage of the Raven è una edizione “travel retail”. Questo whisky scozzese è maturato in botti di sherry di primo riempimento. Come quasi tutte le versioni recenti, si tratta di un NAS, il che significa che non vi sono indicazioni sull’età di questo prodotto.
Al naso sono percepibili sentori di legno e un mix di frutti rossi. Emerge anche una sfumatura vegetale, accompagnata da sentori di pepe bianco. In secondo luogo, si evidenzia anche la torba.
Al palato emergono note di di legno, con un ricco aroma speziato di pepe nero, presto arricchito da frutti rossi. Ci sono anche sfumature di frutta secca.
La persistenza è media. Il finale è affidato a pepe bianco ed erbe balsamiche, unito a torba e spezie.
Complessivamente, l’Highland Park Voyage of the Raven è più interessante al naso più che al palato, dove manca di profondità e struttura, rendendo evidente tutta la gioventù di questo Scoth whisky. Tuttavia il profilo aromatico è discretamente ampio e soddisfacente.
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