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Il Glenfiddich Fire and Cane appartiene alla linea denominata “experimental series” e composta da questo Fire and Cane, Project XX, IPA e Winter Storm. E’ apparsa per la prima volta a metà 2018 e presenta un finish di tre mesi in rum cask e, nello specifico, rum di provenienza Sud Americana.
Sprigiona calde note di frutta gialla, tra cui svettano pera e mela. In sottofondo, si percepiscono delle sfumature di agrumi. Seguono crea pasticcera ed erbe balsamiche.
L’imbocco è discretamente intenso. Sono percepibili un mix di spezie del legno e frutta matura, che si fanno largo su una base lievemente dolce. Quasi impercettibili, giungono al palato anche delle sfumature di cacao.
Di media persistenza. Si sviluppano note di spezie, legno e frutta secca con guscio (noce).
Complessivamente, il Glenfiddich Fire and Cane è uno scotch whisky dotato di un bouquet aromatico discretamente ampio e dotato di buona intensità. Semplice da apprezzare e con una valutazione in linea con gli altri rilasci appartenenti alla “Experimental Series”.
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