PAESE: Trinidad/Panama
ABV (PROOF): 65% (130)
PREZZO: $ N/A | € 75
TIPO: ron
Continua la partnership tra i danesi di 1423 SBS e Oliver & Oliver. E’ un blend di rum da Trinidad e Panama invecchiati con metodo solera di 23 anni in botti ex bourbon.
Olfatto potente di spezie dolci, zest di arancia, sciroppo d’acero, corteccia, pane, cuoio, note balsamiche vegetali. In bocca è caldo, avvolgente, speziato, ma anche dolce, note di pasticceria, fave di cacao, noci pecan caramellate. La persistenza è lunga, arancia candita, chiodi di garofano, zuppa inglese, cacao e caramello.
92Tra i rum testati nel corso dell’anno per i blind tasting e per le review, vengono selezionati quelli che hanno fatto registrare le valutazioni migliori. Questi prodotti vengono poi riprovati e testati nuovamente in modalità blind tasting, ovvero senza sapere cosa si stia assaggiando. L’unica indicazione che viene fornita riguarda il tasso alcolico: sul sample, un marchio in rosso evidenzia un ABV superiore al 50%.
I risultati dei test, vengono poi confrontati e viene stilata la classifica dei migliori rum dell’anno. Questa lista, corredata da maggiori dettagli, verrà pubblicata per esteso sul numero Winter 2021 di CigarsLover Magazine.
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