COUNTRY: British Guyana
ABV (PROOF): 59% (118)
PRICE: $ N/A | € 65
TYPE: rhum
Prodotto dalle melasse e distillato tramite classici alambicchi pot still, è invecchiato in clima tropicale in botti ex bourbon prima di essere affinato in clima continentale in botti ex-sherry di secondo utilizzo.
Al naso, intensi profumi di legno stagionato, ceralacca, note vegetali e frutta tropicale. Poi emerge anche il cacao. L’imbocco è carico di frutta tropicale, spezie del legno e uvetta. Segue il cioccolato fondente, con un lontano richiamo di ciliegia sotto spirito. A dir poco esplosivo. Il finale è senza fine. Confetto, vaniglia, note vegetali e cacao, sorretti da spezie del legno, cuoio, sentori tostati, e frutta secca.
96Tra i rum testati nel corso dell’anno per i blind tasting e per le review, vengono selezionati quelli che hanno fatto registrare le valutazioni migliori. Questi prodotti vengono poi riprovati e testati nuovamente in modalità blind tasting, ovvero senza sapere cosa si stia assaggiando. L’unica indicazione che viene fornita riguarda il tasso alcolico: sul sample, un marchio in rosso evidenzia un ABV superiore al 50%.
I risultati dei test, vengono poi confrontati e viene stilata la classifica dei migliori rum dell’anno. Questa lista, corredata da maggiori dettagli, verrà pubblicata per esteso sul numero Winter 2021 di CigarsLover Magazine.
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