COUNTRY: Scozia
ABV (PROOF): 51% (102)
PRICE: $ 285 | € 287
TYPE: Blend
Blended Scotch whisky in edizione limitata, primo dell'Extinct Blends Quartet. La ricetta include malti Caol Ila e Glendullan, grain whisky Girvan e Cameronbridge, insieme a whisky dalle scorte di Compass Box.
Un accenno di fumo minerale e terroso su un fruttato di mele cotte e limone dolce. Sono presenti anche vaniglia e una buona quantità di caramello, con una sofisticata parte legnosa. Al palato è dapprima salato e affumicato, per poi lasciare spazio al cioccolato fondente. Il finale è lungo, con fumo di barbecue e una generosa speziatura. L'effetto globale è piacevole ed evocativo; un prodotto che ci ricorda quanto un'attenta miscela possa rendere in termini di sinfonia di aromi.
96Tra gli whisky testati nel corso dell'anno per i blind tasting e per le review, vengono selezionati quelli che hanno fatto registrare le valutazioni migliori. Questi prodotti vengono poi riprovati e testati nuovamente in modalità blind tasting, ovvero senza sapere cosa si stia assaggiando. L'unica indicazione che viene fornita riguarda il tasso alcolico: sul sample, un marchio in rosso evidenzia che il prodotto in questione ha un ABV superiore al 50%. I risultati dei test, vengono poi confrontati e viene stilata la classifica dei migliori whisky dell'anno.
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