PAESE: Taiwan
ABV (PROOF): 59.4% (118.8)
PREZZO: $ 400 | € 150
TIPO: single malt
Merito sia della materia prima, come l’acqua del monte Xueshan e l’orzo distico scandinavo, sia del particolare microclima subtropicale, di forte impatto sulla maturazione, questo whisky si distingue in modo notevole.
Nel bicchiere si percepiscono intensi profumi di frutta matura, con amarena, mango, pesca e uvetta. Presente anche la noce pecan, assieme a cioccolato fondente e sentori di marzapane. Al palato è viscoso, con ricche note di frutta matura e tropicale, dove spiccano datteri e mango. Segue poi il cioccolato fondente, arricchito da sentori chinati. Il finale è lungo, con note di cioccolato fondente e terra.
96Tra gli whisky testati nel corso dell’anno per i blind tasting e per le review, vengono selezionati quelli che hanno fatto registrare le valutazioni migliori. Questi prodotti vengono poi riprovati e testati nuovamente in modalità blind tasting, ovvero senza sapere cosa si stia assaggiando. L’unica indicazione che viene fornita riguarda il tasso alcolico: sul sample, un marchio in rosso evidenzia un ABV superiore al 50%.
I risultati dei test, vengono poi confrontati e viene stilata la classifica dei migliori whisky dell’anno. Questa lista, corredata da maggiori dettagli, verrà pubblicata per esteso sul numero Winter 2021 di CigarsLover Magazine.
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