PAESE: Thailandia
ABV (PROOF): 40% (80)
PREZZO: $ 45 | € 40
TIPO: rum
Rum di punta della thailandese Sangsom realizzato da melassa da canna da zucchero locale. Blend di distillati dai 7 ai 12 anni invecchiati in botti tostate e maturate alle temperature tropicali.
Al naso frutta esotica, con platano, mango e salamoia. L'aerazione porta note più untuose, olio di cocco, sciroppo di zucchero di canna e spezie: vaniglia, cannella e noce moscata. In bocca è pulito: platano, mandorla, olii essenziali di agrumi, chiodi di garofano, pepe verde e una vena floreale. Nel finale, una nota amarognola stimola la salivazione. Tornano le spezie, con melassa e una punta fresca e minerale.
90Tra i rum testati nel corso dell’anno per i blind tasting e per le review, vengono selezionati quelli che hanno fatto registrare le valutazioni migliori. Questi prodotti vengono poi riprovati e testati nuovamente in modalità blind tasting, ovvero senza sapere cosa si stia assaggiando. L’unica indicazione che viene fornita riguarda il tasso alcolico: sul sample, un marchio in rosso evidenzia un ABV superiore al 50%.
I risultati dei test, vengono poi confrontati e viene stilata la classifica dei migliori rum dell’anno. Questa lista, corredata da maggiori dettagli, verrà pubblicata per esteso sul numero Winter 2021 di CigarsLover Magazine.
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