PAESE: Japan
ABV (PROOF): 56% (112)
PREZZO: $ N/A | € 179
TIPO: single malt
L’ormai classico core range di Mars riceve un particolare invecchiamento di tre anni sull’umida isola di Yakushima. La versione del 2021 è sorprendente in quanto a rotondità e struttura.
Al naso è delicato e fragrante, con zest di arancia, uva spina, frutta gialla e fiori bianchi. Richiami di miele e vaniglia, assieme a una soave torbatura salmastra. Il palato è più intenso, con le note torbate che si intrecciano a quelle floreali e citrine in una trama suadente di crema all’arancia con spezie dolci e liquirizia. Il finale meditativo ha note di pepe di cayenna, miele e un tocco di brina salmastra.
95Tra gli whisky testati nel corso dell’anno per i blind tasting e per le review, vengono selezionati quelli che hanno fatto registrare le valutazioni migliori. Questi prodotti vengono poi riprovati e testati nuovamente in modalità blind tasting, ovvero senza sapere cosa si stia assaggiando. L’unica indicazione che viene fornita riguarda il tasso alcolico: sul sample, un marchio in rosso evidenzia un ABV superiore al 50%.
I risultati dei test, vengono poi confrontati e viene stilata la classifica dei migliori whisky dell’anno. Questa lista, corredata da maggiori dettagli, verrà pubblicata per esteso sul numero Winter 2021 di CigarsLover Magazine.
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