PAESE: Dominican Republic
ABV (PROOF): 40% (80)
PREZZO: $ 85 | € 75
TIPO: ron
Il QRM è il ron più vecchio prodotto dalla distilleria Oliver & Oliver, di retaggio cubano, ma da tempo operante in Repubblica Domenicana. Realizzato con melassa di zucchero e invecchiato in botti ex-bourbon con metodo solera dove il distillato più vecchio ha 30 anni, è un prodotto morbido, suadente, e perfettamente bilanciato.
Nel bicchiere caramello, miele e spezie del legno, assieme all’arancia essicata. Al palato legno, cacao, caramello e mandorla. Nel lungo finale, si confermano cacoa, caramello e spezie del legno.
91Tra i rum testati nel corso dell’anno per i blind tasting e per le review, vengono selezionati quelli che hanno fatto registrare le valutazioni migliori. Questi prodotti vengono poi riprovati e testati nuovamente in modalità blind tasting, ovvero senza sapere cosa si stia assaggiando. L’unica indicazione che viene fornita riguarda il tasso alcolico: sul sample, un marchio in rosso evidenzia che il prodotto in questione ha un ABV superiore al 50%. I risultati dei test, vengono poi confrontati e viene stilata la classifica dei migliori rum dell’anno.
La lista completa, corredata da più dettagli, verrà pubblicata per esteso sul numero Winter 2020 di CigarsLover Magazine.
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