Highland Park Cask Strength Release No. 4 è la quarta versione della serie “Cask Strength”, presentata per la prima volta nel 2020 e da allora diventata un’edizione ricorrente nel portfolio del marchio.
In particolare, questo Cask Strength Release No. 4 è stato maturato prevalentemente in botti di rovere europeo stagionato con sherry di primo riempimento, insieme a botti di rovere americano ex bourbon di primo riempimento, botti di rovere americano stagionato con sherry di primo riempimento, botti ex-port di primo riempimento e una piccola quantità di botti di ricarica.
Sul sito web ufficiale di Highland Park questo Cask Strength Release No. 4 è presentato come un prodotto che “si apre con seducenti aromi di cocco tostato, spinti dalle botti ex bourbon, insieme a limoni tritati e legno di cedro; c’è un delizioso accenno di Turkish Delight anche nell’aromatico fumo di torba, grazie all’influenza delle botti ex-porto. Al palato emergono intriganti note di pompelmo rosa piccante e fragrante acqua di rose, sapientemente bilanciati da sentori più terrosi di quercia tostata e torba ricca di erica, mentre il lungo finale rivela spezie esotiche cotte al sole e un nastro di liquirizia che attraversa l’ultimo soffio di fumo floreale di torba.”
Imbottigliato a grado pieno (64,3% ABV), senza filtrazione a freddo e senza colore aggiunto, è in vendita già in questi giorni, ad un prezzo al dettaglio suggerito di £ 80.
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