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Il Balvenie Thirty è stato commercializzato nel 2013. Questo Balvenie è un mix di botti ex-bourbon ed ex-sherry oloroso invecchiate ben trent’anni. Si tratta quindi di un prodotto limitato e che poche distillerie possono presentare.
colpisce immediatamente la freschezza, nonostante la lunga maturazione. Il profumo preponderante è il miele, da sempre sinonimo di Balvenie. A completare la paletta aromatica, soavi note di liquirizia, scorza di arancia e frutta gialla matura, tra cui si annoverano pesca e albicocca. Per ultime note floreali, di lavanda.
l’imbocco è dolce e intensità pressochè perfetta. Il protagonista è nuovamente il miele, sorretto da una componente speziate di pepe nero e spezie legnose, seguite da caffè in grani. Si rinnova la lavanda già percepita al naso, ora accompagnata da cacao e cioccolato al latte.
lungo persistenza e intenso. Si sprigionano legno, miele, pepe nero e cioccolato al latte.
Complessivamente, il Balvenie Thirty è un whisky in grado di sprigionare un’intensità e una complessità elevata. E’ un prodotto completo, meritevole di attenzione.
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