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Il Benriach 2005 Oloroso Sherry Butt della distilleria dello Speyside è un single malt invecchiato per 15 anni e in single cask. Si tratta del Batch 17. Abbiamo avuto modo di testare la botte no. 2569, dalla quale sono state realizzate 580 bottiglie.
Al naso le note sherried secche prendono la via di prugne e ciliegie sotto spirito, con importante componente di frutta secca e a tratti di legno profumato. Poi ganache e un tocco di petrichor, che si aggiunge ad una lieve pepatura.
Al palato è pulito, caldo e setoso. Spezie del legno, liquirizia, frutti rossi, sentori di cuoio e ancora petrichor. Un tocco di cioccolato fondente.
Il finale è lungo e a tratti oscuro, con liquirizia e cuoio.
Complessivamente , il Benriach 2005 Oloroso Sherry Butt risulta ricco, elegante e setoso. Il profilo aromatico è profondo. Nonostante l'alto ABV e la buona complessità, è molto piacevole. Pulito, austero e di classe.
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