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Bunnahabhain è una distilleria sita sull’isola di Islay, in Scozia. La distilleria sorge di fronte al mare e le warehouses si affacciano direttamente su un piccolo golfo regalando uno spettacolo unico. Una particolarità che contraddistingue la distilleria è lo scarso utilizzo di malto torbato, spesso impiegato per edizioni limitate o per prodotto particolarmente giovani, mentre nel core-range vi sono whisky con età dichiarata e non torbati.
Anche questo imbottigliamento, come avvenuto anche per le altre produzioni Bunnahabhain, ha recentemente subito un restyling a livello estetico (bottiglia e box).
il legno è il protagonista e a tratti tende a prevalere sul resto della paletta aromatica. I richiami allo sherry sono comunque marcati e sono accompagnati da cera, frutta rossa e un richiamo di zolfo, molto simile a quello sprigionato dall’accensione dei fiammiferi.
buon imbocco. Una nota marcata di sherry viene sorretta da zolfo, cioccolato fondente e miele. In sottofondo si delinea la marmellata di arancia, assieme ad un accenno di sale marino.
medio lungo. Dolce. Tannini del legno.
Il Bunnahabhain 25 years old è un buon prodotto, che sprigiona uno spiccato aroma di sherry. Detto ciò, il 18 years old risulta meglio performante, e considerando il prezzo di questo 25 years old, chi scrive opterebbe per l’acquisto di tre bottiglie del 18yo, praticamente al medesimo prezzo.
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