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Il Glencadam 21 Years Old è un whisky scozzese. La distilleria è sita nelle Highlands. Il 21 Years Old è un whisky maturato in botti ex bourbon, che, come avviene anche per l’imbottigliamento 10 Years Old, non viene filtrato a freddo e non vede l’impiego di coloranti nella sua realizzazione.
fresco, con sentori di erba appena tagliata. Poi mela gialla, legno di cedro e dei profumi dolci di miele e vaniglia. Dopo qualche attimo, si delineano anche il grano, il caramello e un eco di banana.
dolce. Si ripropone la mela gialla, assieme a una nota di liquirizia, malto e miele. Sono presenti anche delle note di frutta esotica (ananas), che vengono accompagnate da limone candito e un tocco di terra. In sottofondo, echi di legno (lievemente amaricanti).
piuttosto lungo e dry. Molto erbaceo.
Rispetto al 10 anni base, il distillato ha molto più da raccontare. La maturazione più prolungata si traduce in una maggior complessità. Il Glencadam 21 Years Old è un buon prodotto, commercializzato ad un buon prezzo.
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