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<p>Abbiamo parlato delle nuove uscite di Johnnie Walker in <a href="https://spirits-lover.com/nuovi-johnnie-walker/">questa news di Settembre</a>. L’imbottigliamento oggetto della review è il Johnnie Walker Blenders’ Batch Rum Cask Finish: si tratta di un blended di whiskies dalle Lowlands e dallo Speyside che passa qualche mese in botti che precedentemente hanno contenuto rum caraibico.</p>
inizialmente sprigiona profumi dolci, con una vena alcolica evidente. Acetone e una leggera speziatura di pepe bianco vengono presto accompagnate da frutta gialla acerba: mela, pera e banana. Echi di frutta esotica (ananas).
l’imbocco risulta delicato. Qualche spezia, principalmente pepe bianco, si mischia alla frutta gialla (ananas e pera). E’ percepibile una sensazione che ricorda il rum agricolo, e che risulta ben presente. A seguire, zucchero di canna, caffè in grani e cacao.
di media persistenza. E’ percepibile pepe nero, spezie, cacao e frutta gialla.
L’esperimento non sembra pienamente riuscito, complici a nostro avviso la gioventù delle botti impiegate e la gradazione particolarmente bassa, tale da rendere poco incisivo l’impatto sul palato. L’intensità risulta sotto la media e il finale non è particolarmente intenso o prolungato. Abbastanza bilanciato.
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