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Nata nel 2010 come micro-distilleria a Brooklyn, King’s County è cresciuta sino a diventare una realtà di livello. Questo imbottigliamento parte dallo sforzo congiunto di alcune distillerie dello Stato di New York, per recuperare la tradizione locale del whiskey di segale. <br><br> E’ un mash di 80% di segale biologica locale e 20% di orzo importato dall’Inghilterra, invecchiato per 2 anni in botti tostate di quercia americana. Le bottiglie in cui viene commercializzato sono da 375 ml.
intensi profumi di legno di quercia, vengono seguiti da un tripudio di caramello e zucchero di canna, ulteriormente arricchiti da spezie del legno. A completare il bouquet aromatico, la noce pecan.
si confermano le spezie del legno, affiancate ora da uno sprazzo di pepe bianco. Il legno di quercia è sempre tra i protagonisti, affiancato da note di caramello e noce pecan. Per ultime, si delineano delle sfumature balsamiche.
medio lunga persistenza. Sono percepibili note speziate, caramello e noce pecan. la componente balsamica (mentolo) è ben accentuata.
Il Kings County Straight Rye è un whiskey dotato di un’ottima persistenza, che risulta a dir poco esplosivo in termini aromatici al palato. Molto aromatico, intenso e armonioso, è un rye particolarmente appagante e sorprendente. Rotondo.
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