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Nata nel 2010 come micro-distilleria a Brooklyn, King’s County è cresciuta sino a diventare una realtà di livello. Questo imbottigliamento parte dallo sforzo congiunto di alcune distillerie dello Stato di New York, per recuperare la tradizione locale del whiskey di segale.
E’ un mash di 80% di segale biologica locale e 20% di orzo importato dall’Inghilterra, invecchiato per 2 anni in botti tostate di quercia americana. Le bottiglie in cui viene commercializzato sono da 375 ml.
intensi profumi di legno di quercia, vengono seguiti da un tripudio di caramello e zucchero di canna, ulteriormente arricchiti da spezie del legno. A completare il bouquet aromatico, la noce pecan.
si confermano le spezie del legno, affiancate ora da uno sprazzo di pepe bianco. Il legno di quercia è sempre tra i protagonisti, affiancato da note di caramello e noce pecan. Per ultime, si delineano delle sfumature balsamiche.
medio lunga persistenza. Sono percepibili note speziate, caramello e noce pecan. la componente balsamica (mentolo) è ben accentuata.
Il Kings County Straight Rye è un whiskey dotato di un’ottima persistenza, che risulta a dir poco esplosivo in termini aromatici al palato. Molto aromatico, intenso e armonioso, è un rye particolarmente appagante e sorprendente. Rotondo.
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