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Il Ledaig 1998/2016 Wilson&Morgan è un whisky che appartiene alle botti torbate della distilleria Tobermory, fondata nel 1798 sull’isola di Mull. La distilleria ha superato diversi momenti di chiusura, dal 1993 è riaperta in pianta stabile e dal 2007 commercializza Ledaig, la versione torbata. La bottiglia in degustazione è una botte singola, la n°800032, selezionata dall’imbottigliatore indipendente italiano Wilson&Morgan.
nonostante la gradazione particolarmente elevata, risulta piuttosto avvicinabile. Da subito il sentore principale è la paprika, che risulta imponente. Seguono poi note speziate di pepe nero e cumino, poi un accenno di frutta secca (datteri e fichi). Risulta poi percepibile una soave vena affumicata, che richiama il bacon. La paprika domina questo primo segmento.
risulta dolce e lievemente acidulo. Si percepiscono note di frutta rossa (amarena e susina), limone e spezie (pepe nero). Poi la paletta aromatica vira su note amaricanti, che accompagnano il caffè e il cioccolato fondente. L’intensità è elevata.
di lunga persistenza. Sono percepibili cacao, pepe nero, frutta rossa, spezie e legno.
Il Ledaig 1998/2016 Wilson&Morgan è un whisky dominato dalle componente speziata, che risulta particolarmente intensa. La distilleria si conferma di non facile approccio ma di qualità elevata. La componente alcoli è a tratti eccessiva, e risulta consigliabile la diluizione con acqua.
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