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Il Leyrat VSOP Reserve è un cognac unico nel suo genere, poiché tutte le fasi della produzione, dai vigneti alla vinificazione, alla distillazione e all’invecchiamento, sono curate dall’azienda. Leyrat è un marchio di proprietà di Francis ed Elodie Abecassis, che possiedono anche altri noti marchi di cognac, come Le Reviseur e ABK6. Il Cognac Leyrat è prodotto con uve provenienti da vigneti di Claix, un piccolo villaggio nella zona di Fins Bois.
Al naso risulta subito molto aromatico e semplice. Si riscontra la presenza di frutta secca, uva passa, datteri e nocciole. Piuttosto delicato e piacevole. Emergono poi frutti tropicali maturi e meno intense note di quercia.
Al palato è discreto. La dolcezza è rimarcata da note di uva passa molto evidente e di frutta matura. Emergono anche sentori di mango, cioccolato al latte e spezie di quercia, con un tocco di vegetale. Sotto un aspetto più tattile, risulta lievemente “dry”.
La persistenza è media. Il finale è molto tannico, secco e legnoso.
Complessivamente, il Leyrat VSOP Reserve offre piacevoli profumi al naso ed è discreto al palato. Il finale però diventa troppo legnoso e asciutto.
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