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Il Lindores MCDXIV commemora il 1494, perché quello è l'anno del primo sito ufficialmente riconosciuto della prima distillazione di whisky scozzese, quando il re Giacomo IV incaricò il fratello John Cor di produrre acquavite con otto bolls di malto. Questo whisky è stato fatto maturare in botti ex-bourbon, ex sherry ed ex-bordeaux nuovamente tostate e carbonizzate.
Al naso si avvertono sentori di frutti gialli, come mela e uva bianca, insieme a sentori di zolfo e alcuni sentori legnosi tostati.
Al palato è piuttosto morbido, con legno stagionato, zenzero, vaniglia e spezie di legno. C'è anche un tocco di miele.
Il finale è di media persistenza, con note di legno e zenzero, insieme a un tocco di cannella.
Nel complesso, il Lindores MCDXIV è un whisky morbido, facile da gustare. Il profilo gustativo è abbastanza armonico, anche se carente in termini di profondità e struttura.
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