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Dal 2004 Macallan propone la serie Fine Oak: si tratta di imbottigliamenti creati da un mix di botti ex-sherry (trademark della distilleria nel passato) e botti ex-bourbon. Un invecchiamento importante per una delle distillerie più conosciute a livello globale.
intense note speziate, che culminano nel pepe bianco, accompagnato da un tocco di cannella. E’ poi la volta di aromi fruttati, tra cui si percepisce un mix di pesca e albicocca. Sono presenti anche soavi note di agrumi (limone e cedro). A concludere una sfumatura di melone giallo.
vellutato e rotondo. L’imbocco risulta leggermente annacquato. Si riprende quasi subito con note speziate di spiccata finezza, tra cui si ripropongono pepe bianco e paprika. La componente sherry è piuttosto evidente ma non sovrastante: un mix di frutta rossa, tra cui spiccano l’amarena e la prugna.
medio e non particolarmente complesso. Giungono al palato pepe bianco, frutta e spezie.
The Macallan 18 Fine Oak is a whisky with two sides: on one hand the complexity coming from the aging is evident, on the other hand the ease of drinking makes it very interesting for anyone. A easy product to appreciate.
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