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L’Okayama Single Malt è un single malt giapponese, creato presso la distilleria Miyashita, nella prefettura di Okayama (sud del Giappone). Questo prodotto nasce per commemorare il centesimo anniversario della distilleria, che produce anche sake, birra e shochu. La prima produzione di whisky in questa distilleria è recente: 2011.
Freschi sentori di brezza marina ed erba appena tagliata. In sottofondo si percepiscono soavi note torbate e affumicate. Dopo qualche attimo, si delinea la scorza di cedro.
Molto pacato. Vi sono sentori di legno con sfumature di vaniglia. E’ presente una quasi impercettibile nota di pepe bianco.
Di medio corta persistenza. Sfumature speziate di pepe bianco e agrumi, tra i quali svetta la scorza di cedro.
Complessivamente, l’Okayama Single Malt è un whiskey giapponese non particolarmente incisivo e dotato di un’intensità aromatica piuttosto contenuta. Di contro, il prezzo è particolarmente elevato.
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