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Il Pierre Ferrand 10 Generations è un Cognac Grande Champagne, che è stato introdotto sul mercato per celebrare le dieci generazioni della famiglia Ferrand, che sono l’anima della casa di questo cognac. Per la produzione di questa referenza, sono state utilizzate solo uve Ugni-Blanc e il 20% del distillato ottenuto è stato fatto maturare in botti che precedentemente hanno conteuto vino Sauternes.
All’esame olfattivo si appalesano note intense di uva passa, marmellate e un tocco di panettone. Ci sono anche cannella, vaniglia e smalto, insieme ad alcuni sentori terrosi. Abbastanza piacevole ed accattivante.
Buon imbocco. Sprigiona aromi di liquore alla banana, uvetta candita, biscotti digestivi e noci. Buona l’intensità. Risulta molto dolce, ma con una buona freschezza, conferita da un intenso aroma che richiama gli aghi di pino.
La persistenza è media. In generale, appare quasi più simile ad un vino da dessert. In chiusura si percepiscono note di tè. Leggermente dry.
Complessivamente, il Pierre Ferrand 10 Generations è un Cognac abbastanza piacevole. La dolcezza non risulta particolarmente stucchevole e il 46% di ABV dà una marcia in più a questo prodotto.
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