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Questo è un whisky che si può definire storico. Si tratta infatti del più vecchio imbottigliamento ufficiale marchiato Talisker. <br><br> 35 anni di invecchiamento non sono pochi, come non sono molte le distillerie che hanno i mezzi per creare prodotti così invecchiati e ricercati. <br><br> La bottiglia, ormai da collezione, è quotata intorno ai 1.000 euro.
caldo e dolce. Sprigiona note di agrumi, in particolare limone e cedro, e frutta tropicale, ananas e banana. Si prosegue poi con le spezie: pepe nero e cannella. Le note torbate sono lievi, quasi impercettibili. Per ultimo giunge al palato il caramello.
risulta quasi frizzante, per merito delle spezie, che rispetto al naso ricoprono un ventaglio più vasto: pepe nero e sale, con un tocco di pepe bianco e cannella. Risultano percepibili anche echi di cardamomo. E’ la volta poi di intense note di frutta gialla e agrumi (si confermano limone e cedro), assieme a frutta tropicale. La gradazione alcolica risulta perfetta. Dopo qualche attimo la paletta aromatica si completa con note marine e torbate.
lungo. Sviluppa spezie (pepe nero), note saline e frutta gialla.
Se da un lato abbiamo le classiche note marine e speziate marchiate Talisker, dall’altro abbiamo un dolcezza non così scontata. Due anime ma un solo carattere, quello del meglio di Talisker.
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