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Dal 1910 la distilleria Matsu Shuzo si affaccia sul Mar del Giappone, nella prefettura di Tottori, all’ombra del Monte Daisen, un antico vulcano spento. Nonostante il basso profilo mediatico, Matsui ha una linea di dieci diversi malti. Questo 18anni è il più invecchiato della gamma: nasce da un blend di whisky locali ottenuti da single malt scozzesi importati, diluiti prima dell’imbottigliamento con l’acqua pura filtrata dal terreno vulcanico dei dintorni.
Al naso si appalesano subito profumi di cacao e frutta matura, poi seguiti da miele e delicati sentori di erbe balsamiche. Si scorge anche una nota di caramello e poi, dopo qualche attimo, di nocciola.
Al palato risulta caldo e avvolgente. Sprigiona aromi di cacao, cuoio e nocciola, con l’aggiunta di un tocco di pepe bianco su una base vegetale.
La persistenza è medio-lunga. Si delinea un mix di spezie, legno e cacao.
Il Kurayoshi 18 anni è un whisky giapponese complesso e strutturato. È intenso e soddisfacente, dotato di un ampio profilo aromatico. Questo prodotto è stato premiato come 8° miglior whisky nel 2019.
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