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Il Wolfburn Langskip è prodotto dalla distilleria Wolfburn (più dettagli storici sono riportati qui), che si trova nelle vicinanze di Thurso, nelle Highland settentrionali, ed è la distilleria scozzese più a nord, se si escludono le isole. Ha iniziato a produrre single malt solo nel 2013. La produzione annuale si aggira intorno ai 135mila litri di alcool totali, si tratta quindi di una piccola distilleria artigianale. Questo imbottigliamento prende il nome dalle navi norrene che un tempo dominavano la costa di Caithness, ed è costituito da distillato del 2013 e 2014, invecchiato solo in botti ex-bourbon di primo riempimento.
Alcool presente, ma non troppo aggressivo nonostante la gradazione. Il lato fruttato è il primo ad emergere, con mela rossa ma anche una dimensione più scura (ribes nero). Il legno è presente ma non dominante come atteso. In seguito biscotto al burro e torta paradiso, a testimoniare una lieve componente fresca e agrumata che ricorda il limone, ma anche vaniglia.
Imbocco speziato, con spezie del legno. Si viene poi raggiunti da una dolcezza non banale, di caramello e vaniglia. Si nota una certa morbidezza, inusuale a questi ABV.
La componente alcoolica perdura a lungo e con forza, specialmente nella parte superiore del palato. Una certa secchezza, come di mandorla, si presenta in lunghezza.
Il Wolfburn Langskip è un whisky di corpo molto intenso, anche a causa di una ABV notevole, dominato da note di frutta scura con spezie e una perdurante secchezza finale, di frutta secca. La paletta aromatica non è delle più ampie, e la gradazione copre le eventuali note più delicate, che faticano ad emergere. La bevuta è tuttavia mascolina, capace di donare una certa soddisfazione a dispetto di profili aromatici più complessi.
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