Hai mai desiderato ritrovare tutti i sapori e l’atmosfera del giorno del Ringraziamento nel tuo whisky? Allora Bird of Courage è il prodotto che stavi cercando. Steven Grasse e il team di distillazione della Tamworth Distilling, nel New Hampshire, hanno tentato quest’impresa. La base del whisky è un bourbon bottled-in-bond di cinque anni (12% segale, 81% mais, 7% malto). Quindi Distiller Matt Power ha unito gli aromi festosi del tacchino e del suo ripieno, delle patate dolci, delle mele, dei mirtilli rossi, del prezzemolo, del mais, delle rare castagne di provenienza locale e della salvia coltivata localmente. Tutti gli ingredienti sono stati distillati individualmente su un evaporatore sottovuoto per poi essere infusi nel bourbon. Tutti gli ingredienti provengono da allevamenti e coltivazioni poste nelle vicinanze della distilleria. Persino Il tacchino era della Behr Farm di Tamworth, NH. “Dalla fattoria al tuo bicchiere”, è proprio il caso di dirlo.
Bird of Courage è imbottigliato a 92 proof (46% ABV) e sarà venduto ad un prezzo suggerito di $65 per la bottiglia da 200ml. Sarà disponibile tramite il sito www.seelbachs.com e in limitate quantità presso la distilleria Tamworth in New Hampshire e presso l’Art in the Age di Philadelphia.
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