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Abbiamo parlato di questo blend di Diageo in occasione delle Special Releases 2018, edizioni speciali che il colosso mondiale propone rilasciando imbottigliamenti unici, rari e inusuali. Cladach è il frutto dell’unione di botti provenienti dalle sei distillerie costiere di Diageo, quindi Lagavulin, Caol Ila, Oban, Talisker, Clynelish e Inchgower; gradazione piena e tiratura limitata, anche se non dichiarata.
note affumicate, torba e legno bruciato da camino. Tabacco da sigaro, buona mineralità, poi pepe nero, echi di iodio e radice di liquirizia. Buona complessità. Bacon e cannella dopo qualche minuto nel bicchiere.
bilanciamento ottimo, buona mineralità. Note affumicate di legno e torba seguite da abbondanti spezie, zenzero e pepe nero. La parte dolce è ridotta al minimo ma è presente. Divengono poi percepibili note di limone e cedro. L’intensità è elevata.
lungo, di media intensità. Si sprigionano note minerali, torba e pepe nero. A completarne il bouquet, limone e agrumi.
The mix of sea malts, that gives rise to the Cladach Blended Malt Diageo, are well thought out and implemented. Peat notes are not predominant and are multi-faceted. The complexity is pronounced and the intensity must be managed with awareness, so you can fully appreciate this product.
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