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Ledaig 10 yo è un single malt di media torbatura (circa 40 ppm) prodotto nella distilleria Tobermory, situata sull’isola di Mull nelle isole Ebridi. Il nome indica il gaelico scozzese per “porto sicuro” e fa diretto riferimento al porto di Tobermory. Il distillato ha ottenuto vari riconoscimenti in festival di tutto il mondo in categorie specifiche. A differenza del 18 yo è invecchiato solo in botti ex-bourbon, mentre il “maggiorenne” presenta un doppio invecchimento in botti ex-bourbon ed ex-sherry.
l’apertura è semplice e ben bilanciata, con note torbate piuttosto morbide, che si fanno spazio su una sensazione di burro salato. Molto costiero nella sua mineralità. Al di là della torba si avverte una nota balsamica, come di menta. La dolcezza è in sottofondo, forse vaniglia, lontana, appena accennata.
il distillato in bocca fa valere il suo corpo medio e un imbocco speziato piuttosto sapido, con note salmastre e marine che si fondono a quelle di legno affumicato. L’alcool appare ben integrato.
la chiusura dell’esperienza è di media lunghezza, con note di burro salato, torba fumosa e spezie più lievi che all’imbocco, con anche una sensazione più fresca (limone e zenzero). Non manca una nota erbacea più amaricante, come di liquirizia.
Ledaig 10yo è un whisky particolarmente pulito, dominato dalle note intense di torba, che si caratterizza per una parte fumosa, affumicata ed alla quale si affiancano note sapide costiere. È un single malt asciutto e a tratti erbaceo e quasi balsamico, con una dimensione di freschezza che in lunghezza si fa piacevole. L’intensità aromatica non è ai massimi livelli, ma il risultato complessivo è piacevole, riuscendo a proiettare con grande capacità evocativa sulle coste dell’isola di Mull.
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