COUNTRY: Barbados
ABV (PROOF): 48% (96)
PRICE: $ 75 | € 70
TYPE: Rum di stile inglese
Questa è la 18a uscita della Exceptional Cask Selection di Foursquare: si tratta di un tradizionale blend all’inglese di rum distillati in alambicco pot-still e invecchiati per 11 anni in botti ex-bourbon ed ex-zinfandel.
Rum davvero ricco e bilanciato: frutta fresca e spezie estive danzano su un letto di delicati aromi vinosi. Il palato mostra un carattere deciso con frutta tropicale calda e speziata, note tostate e sensazioni carnose. Cocco, vaniglia, e legno nobile rimangono a lungo sulla lingua fino all’ultima goccia. Una grande bevuta!
91Tra i rum testati nel corso dell'anno per i blind tasting e per le review, vengono selezionati quelli che hanno fatto registrare le valutazioni migliori. Questi prodotti vengono poi riprovati e testati nuovamente in modalità blind tasting, ovvero senza sapere cosa si stia assaggiando. L'unica indicazione che viene fornita riguarda il tasso alcolico: sul sample, un marchio in rosso evidenzia che il prodotto in questione ha un ABV superiore al 50%. I risultati dei test, vengono poi confrontati e viene stilata la classifica dei migliori whisky dell'anno.
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