COUNTRY: Irlanda
ABV (PROOF): 46% (92)
PRICE: $ 135 | € 120
TYPE: Single Malt
Versione speciale della distilleria irlandese limitata a 9.000 bottiglie.
È morbido e cremoso, un sussurro sofisticato; sprigiona limone dolce, mela rossa, nespola, albicocca acerba e susina goccia d’oro. Un tocco di miele e polline. La dolcezza è solo zucchero a velo vanigliato. Al palato è leggermente più intenso ma raffinato; miele di erica, spezie dolci (cardamomo, anice, pan di zenzero), un tocco di fiori freschi e uno sfondo di frutta citrica che prosegue sul lato rinfrescante. L'intensità non è l'obiettivo primario: in questo single malt, creato magistralmente, ci sono diversi aromi e gusti ben bilanciati insieme per creare una complessità raffinata, setosa e in continuo movimento. L'alcol è quasi inesistente.
94Tra gli whisky testati nel corso dell'anno per i blind tasting e per le review, vengono selezionati quelli che hanno fatto registrare le valutazioni migliori. Questi prodotti vengono poi riprovati e testati nuovamente in modalità blind tasting, ovvero senza sapere cosa si stia assaggiando. L'unica indicazione che viene fornita riguarda il tasso alcolico: sul sample, un marchio in rosso evidenzia che il prodotto in questione ha un ABV superiore al 50%. I risultati dei test, vengono poi confrontati e viene stilata la classifica dei migliori whisky dell'anno.
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