Chattanooga annuncia l’Islay Scotch Cask Finish

Chattanooga Whisky ha appena annunciato la seconda uscita della sua serie Barrel Finishing, chiamata Islay Scotch Cask Finish.

Si tratta di un imbottigliamento in edizione limitata, a base di Tennessee High Malt di Chattanooga Whiskey, ottenuto da una combinazione di bourbon mash, tutti contenenti oltre il 25% di malti speciali.

“Quando abbiamo sviluppato questo whisky per la prima volta nel 2015, è stato creato come un omaggio ad uno dei primi stili di whisky che mi ha ispirato a diventare un distillatore: l’Islay Scotch”, ha affermato il capo distillatore, Grant McCracken. “Mentre abbiamo modificato e riadattato la ricetta nel corso degli anni, sono diventato ancora più affezionato al suo profilo aromatico, estremamente dinamico e stimolante. Svelare e rendere pubblico il risultato- dopo tutti questi anni – è molto gratificante e posso solo sperare che l’ispirazione che ci ha pervaso venga trasmessa ai clienti!”

Islay Scotch Cask Finish è realizzato utilizzando una ricetta bourbon in stile scozzese contenente malto torbato, naked avena malt e honey malt. Ogni lotto è composto da un blend di tre finishing cask, provenienti da tre diverse distillerie di Islay.

Chattanooga annuncia che Islay Scotch Cask Finish è invecchiato per oltre 4 anni, di cui 3 mesi in botti Islay Scotch da 250 litri ed è imbottigliato a 95 proof. Il prezzo di vendita consigliato è di $ 49,99.

 

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