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Amrut Kadhambam è un whisky che prende il nome dalla parola indiana "Kadhambam", che significa "combinazione". Si tratta di un vatting di whisky Amrut torbati e non, che sono stati inizialmente invecchiati in butts ex-sherry Oloroso prima di essere trasferiti prima in botti di brandy, poi in botti di rum. Sia il rum che il brandy sono prodotti presso Amrut.
Nonostante le due maturazioni extra, la prima a raggiungere il naso è la componente sherry, davvero molto intensa, a volte anche traboccante in termini di tannini, con una componente quasi sulfurea. Un tripudio di uvetta dolce, fragole sotto spirito, amarene, datteri. Solo in seguito emergono note fruttate tropicali più complesse e una dimensione di più sofisticata speziatura.
Molto succoso e intenso, distillato di frutti rossi e tropicali molto maturi. L’ABV lo rende un'esperienza che avviluppa la bocca completamente, con un sottile lato legnoso (quercia) e punte speziate complesse.
Lungo, con una dolcezza molto ben gestita, ancora risonante in una componente più secca e nocciolata.
Amrut Kadhambam è nel complesso un whisky che risente profondmente delle note sherried in modo piuttosto unico, capace di aggiungere dimensioni inaspettate alle note tipiche dell’invecchiamento in botti ex-Oloroso. L'alto ABV spinge la forza dei sapori e degli aromi, senza l'effetto collaterale di un lato alcolico scarsamente integrato. La paletta aromatica sembra varia e ragionevolmente profonda, mentre la classe non è la più evidente delle caratteristiche. Una bevanda a tratti adatta per i periodi invernali.
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