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Il Bruichladdich Octomore 08.3 5 Year Old è un whisky ben noto per essere uno scotch super torbato. L’edizione 08.3 ha un incredibile indice di 309 PPM, che lo rende l’Octomore più torbato di sempre. Ma non è finita: questa edizione è stata anche invecchiata per cinque anni in botti di bourbon di primo riempimento (56%) e per la restante parte (44%) in botti ex Paulliac, Ventoux, Rhone e Borgogna.
Al primo approccio olfattivo è enorme la quantità dei sentori di torba e di fumo che travolgono il resto del profilo aromatico, composto da orzo maltato ed un tocco di brezza marina. Dopo alcuni istanti, vengono percepite anche note di iodio, scorza di limone ed eucalipto, ma ancora confinate sullo sfondo.
In bocca il fumo di sigaro e la cenere sono seguiti da ricchi aromi di pepe nero, arricchiti da una leggera nota di buccia di limone, che rinfrescano un po’ il profilo aromatico. È leggermente dolce.
La persistenza è da media a lunga. Ritornano le note di pepe nero e fumo. Molto speziato.
Complessivamente, il Bruichladdich Octomore 08.3 5 Years Old è un whisky esplosivo, una tipologia di prodotto che si ama o si odia. È quasi impossibile rimanere neutrali sorseggiando questo scotch. Le note affumicate tendono a coprire l’intero bouquet aromatico e occorre apprezzare questa impronta aromatica per apprezzarla. Ha bisogno di un po’ di tempo nel bicchiere, anche più di quindici minuti, per essere goduto appieno.
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