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La distilleria Bunnahabhain è sita sull’isola di Islay, in Scozia, e dal 1881 propone malti ben apprezzati in tutto il mondo. La distilleria sorge di fronte al mare e le warehouses si affacciano direttamente su un piccolo golfo regalando uno spettacolo unico. Una particolarità che contraddistingue la distilleria è lo scarso utilizzo di malto torbato, spesso impiegato per edizioni limitate o per prodotto particolarmente giovani, mentre nel core-range vi sono whisky con età dichiarata e non torbati.
Bunnahabhain 18 Years Old, precedentemente conosciuto con il numero romano per indicare l’età (XVIII), ha subito recentemente un cambio di packaging.
emerge una complessità notevole. Si sprighionano note di frutta matura, tra cui spiccano fragola, ciliegia, mela e albicocca. Poi frutta secca, datteri, seguito da aromi vegetale e freschi, che richiamano il sedano. A completarne il bouquet, spezie: pepe bianco e cumino.
molto bilanciato, ripropone molti aromi già emersi al naso. Frutta matura, ciliegia e mela, poi frutta secca, assieme a note speziate di pepe bianco. L’intensità è media. Molto rotondo ed elegante.
media intensità e buona persistenza. Si delineano frutta rossa, pepe nero, paprika e, dopo diversi minuti, un tocco di legno.
Pur non appartenendo alla scuola torbata di Islay, il Bunnahabhain 18 Years Old spicca per intensità e complessità. Rispetto ai precedenti rilasci la qualità resta invariata, andando a sottolineare la costanza negli anni di questo imbottigliamento. Una certezza.
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