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Bunnahabhain è da sempre una delle tre storiche distillerie di Islay specializzata in whisky non torbati. Nel 2015 ha lanciato la linea Mòine (torbato in galeico) che offre una particolare interpretazione della torba di Islay nei whisky. Nel tempo la linea si è estesa con molte edizioni limitate, finish particolari, e vari esperimenti. Questo è un NAS uscito a fine 2018 (ufficiosamente di parla di 6 anni di maturazione), non filtrato e non colorato, con una gradazione alcolica del 46,3% tipica della distilleria.
alle tipiche note marine e fumose di Islay si affiancano sentori citrini ed erbacei, liquirizia, mela verde, pera Williams. Nel complesso il profilo è ancora giovane con cereale e biscotto in primo piano, ma l’espressione della torbatura risulta convincente e piacevole.
al palato la torba scalpita, ma richiama più le note citrine ed erbacee che medicinali o eteree. Sapido, marino, quindi alghe, pesce affumicato, e pietra focaia, Non mancano spezie più dolci con note di cannella, vaniglia, e caramello salato.
la torbatura sfuma e dominano le note dolci: zest di limone caramellato, toffee alla menta e liquirizia, burro salato, chiodi di garofano.
Questo Mòine si pone come un’interessante proposta d’entrata nella gamma torbata di Bunnahabhain. Al giusto prezzo offre tutto lo spirito di Islay insieme a un pizzico di gioventù e a un’espressione più morbida e giocosa.
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