Hinch 10yo Sherry Cask Finish

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Hinch 10yo Sherry Cask Finish

Hinch 10yo Sherry Cask Finish è un rilascio ufficiale della distilleria Hinch, che prende il nome dalla vicina città di Ballynahinch, con la distilleria che ha sede appena a sud di Belfast nel parco della Killaney Estate. La miscela di single malt e single grain, proveniente da una distilleria diversa da Hinch, che ha aperto nel 2019, è stata inizialmente maturata in rovere americano prima di ricevere un finish di un anno in botti di sherry Oloroso di Jerez. Viene poi imbottigliato al 43% ABV, ed e’ parte della Time Collection.

  • Type: Blend (Single Malt and Single Grain)
  • Origin : Ireland
  • ABV: 43%
  • Cask: American Oak, 1y finish in sherry Oloroso
  • Age: 10yo
  • Price: 53 $ – 55 €
  • Details: none

TASTING NOTES - HINCH 10YO SHERRY CASK FINISH

Nose

Molto fruttato, con mela gialla cotta, goccia di limone, pompelmo senza le componenti acide. Aggiunge anche alcune leggere note floreali, fiori d'arancio. Le note finali lontane ricordano la frutta rossa. Cremoso.

Palate

Palate

Morbido, una piacevole esperienza ottenuta da un ABV non troppo elevato, spingendo la facilità di beva. La cremosità è anche qui importante ed avviluppa un tripudio di mela cotta e pesca. Un tratto di vaniglia e noci verso la fine.

Finish

Un pizzico di carattere vinoso arriva alla fine dell'esperienza, subito dopo gli aromi principali di frutta gialla matura e l'audace vaniglia. Medio-corto, probabilmente coerente con la lieve gradazione alcoolica.

Hinch 10yo Sherry Cask Finish ha un profilo molto moderno, cremoso e accessibile che lo rende perfetto come introduzione a prodotti più complessi. Fornisce una esperienza godibile, che fa il suo mestiere in modo intelligente, aggiungendo alcuni accenni di frutta secca dovuti alle botti di Oloroso al profilo principale, ricco di frutta e baccello di vaniglia. Molto equilibrato.

Rating: 87

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