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Dopo tre release “While We Wait”, l’Inaugural Release è il primo imbottigliamento effettivo della nuova distilleria sulla brulla e remota isola di Raasay, situata di fronte a quella di Skye nelle Ebridi Interne, in Scozia. L’azienda si fregia di una comunicazione elaborata e dettagliata, che culmina in un sito internet molto ricco di informazioni. La bottiglia di questo primo rilascio è particolarmente curata, evidentemente realizzata su misura. Il colore del distillato, naturale, è davvero unico, un rosato probabilmente dovuto al finish in botti che hanno contenuto vino francese che ricorda quello di alcuni rosè.
L’approccio olfattivo è molto vinoso, a tratti quasi acetico, con torba fumosa ma globalmente non troppo aggressiva. Anche arancia molto matura e frutta scura (ribes nero). Ancora molto giovane, poco integrato e a tratti errabondo, diviso tra le influenze dei due tipi di botte utilizzati. L’alcool è presente.
Dolcezza e rotondità surclassano la prima impressione olfattiva, con l’alcool che appare meglio integrato. Si presenta una dimensione fruttata non scontata, che conferma il ribes nero e lieve torba. Note lattee sul finale.
Sul finale è evidente ancora la torba, non troppo invasiva, corredata da una dimensione salina ben presente.
Prodotto interessante, ma ancora molto giovane e che dimostra evidenti limiti di integrazione negli influssi di botti tanto diverse e marcanti. Da notare il fatto che il prezzo paga dazio al fatto che il rilascio sia il primo della nuova distilleria, quindi soggetto ad una evidente speculazione.
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