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Come suggerisce il nome, il Jura Seven Wood è un whisky che passa attraverso un bel po' di botti. Come accade per tutte le Jura Jura Signature Series, il distillato viene fatto maturare in botti di rovere bianco americano ex Bourbon, e dopo questa prima maturazione viene trasferito in sette diverse botti di rovere francese.
Esprime note di smalto per unghie, legno e sentori dolciastri. È fresco e floreale.
Abbastanza piatto. Emergono note di legno e cacao. La base è dolce.
Persistenza medio corta. Si conferma il legno, ora accompagnato da un tocco di spezie (principalmente pepe bianco).
Nel complesso, il Jura Seven Wood è limitato in termini di profilo aromatico e complessità. È piuttosto facile da apprezzare, ma non è un whisky da scegliere se stai cercando qualcosa in grado di attirare la tua attenzione.
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