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Il Kilkerran Cask Strength 2021 100% Oloroso Sherry Cask è la versione rilasciata per il 2021. Come per la versione 2019 è lasciato maturare in botti di sherry Oloroso che in questa edizione, però, non sono state tostate.
Al naso si percepiscono biscotti ai cereali e torba, seguiti da note affumicate e di frutta rossa. Malto. Echi appena accennati di fiammifero.
Al palato si sprigiona un’intensa nota di frutta rossa, sorretta da una vena di spezie del legno, particolarmente pepata e da un’intensa nota torbata. Echi vegetali.
Finale medio lungo, con note vegetali e di frutta rossa, accompagnate da una pepata speziatura.
Complessivamente, il Kilkerran Cask Strength 2021 100% Oloroso Sherry Cask è uno Scotch intenso, dotato di una paletta aromatica che seppur non particolarmente profonda, risulta discretamente ampia.
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