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Il Lochside 1981 The Nectar of Daily Drams è un whisky distillato nel 1981 e imbottigliato dopo 29 anni di maturazione. Fondata nel lontano 1781 per la produzione di birra e convertita in distilleria di whisky nel 1957 per mano di Joseph Hobbs, oggigiorno, la distilleria non esiste più, essendo stata smantellata nel 2005. Il marchio vive per lo più tramite imbottigliatori indipendenti, proprio come in questo caso.
Si percepiscono, dopo qualche minuto nel bicchiere, intense note di terra e profumi minerali, accompagnati da un tocco di agrumi, che richiamano la scorsa di limone. Poi cereali. La componente alcolica risulta percepibile, nonostante l’ABV non sia particolarmente elevato. Il bouquet aromatico si completa con legno e spezie del legno.
Sprigiona note di legno stagionato e spezie del legno. Si confermano anche gli agrumi. Risulta lievemente dry e con una punta amara. Per ultimi, degli echi di mentolo.
Di media persistenza, con note di spezie del legno, legno stagionato e un richiamo vegetale.
Complessivamente, il Lochside 1981 The Nectar of Daily Drams risulta dotato di una paletta aromatica di buona complessità e struttura, seppur l’armonia di questo whisky non sia particolarmente spiccata. Al naso risulta a tratti quasi pungente, nonostante i 29 anni di età. La componente alcolica, seppur non particolarmente marcata, è percepibile.
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