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Dalla piccola distilleria di Otsu, vicino al lago Biwa ad est di Tokyo, proviene questo raro rum giapponese da zucchero di canna non raffinato e invecchiato in botti di rovere americano.
L’olfatto è intenso ma pulito, il vesou prende i toni del minimalismo giapponese, cenni di fiori di pesco, la vaniglia accompagna con grazia.
In bocca è elegante, ricorda i whisky giapponesi, caldo, speziato, vaniglia e pepe bianco, cereali tostati, platano.
Ottima persistenza con ricordi di cioccolato al caramello, cappuccino, arachidi tostate, e una punta sulfurea.
Rum di grande eleganza che sfugge ai soliti canoni e restituisce tutto l’incanto del Giappone.
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