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Il The Quiet Man 12 Years Old è un whiskey scozzese ottenuto con una tripla distillazione e maturato esclusivamente in botti ex-bourbon, provenienti dal Kentucky. Non viene filtrato a freddo.
Profumi di vaniglia e spezie del legno sono i primi ad emergere, seguiti da sfumature di banana e un tocco di erbe medicinali.
L’aroma di banana è confermato al palato, dove sono presenti anche spezie del legno e vaniglia. E’ percepibile anche un marcato aroma di legno. Risulta piuttosto dry.
La persistenza è medio-lunga. Sono presenti note di vaniglia ed erbe medicinali.
Complessivamente, il The Quiet Man 12 Years Old è un whiskey irlandese particolarmente intenso. La paletta aromatics è discretamente ampia e strutturata. Risulta armonioso e appagante.
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