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Rinata nel 2010 dopo mezzo secolo di oblio, Tweeddale è un piccolo imbottigliatore. In questi anni di attività ha contribuito alla rinascita qualitativa dei blended whisky, ma con questo 28yo di single malt dello Speyside e di un single grain delle Lowlands ha davvero cambiato le carte in tavola. Imbottigliato al 52% di gradazione alcolica, non filtrato, non colorato.
Nel bicchiere sprigiona cuoio, scorza di limone, miele e arancia candita.
Al palato crema pasticcera, legno nobile e vaniglia.
Il finale è lievemente balsamico, con crema pasticcera e miele.
Nel complesso, il Tweeddale 28 anni The Evolution è uno scotch whisky complesso, elegante e davvero soddisfacente.
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